塑化劑 可塑劑 啟雲劑

【DEHP】DEHP為塑膠製品常用之ㄧ種塑化劑，無色、無味的液體，可作為食物包材、血袋、橡膠管、化粧品及玩具的原料。

在一般的塑膠製品中通常可發現DEHP存在。DEHP不是合法的食品添加物。

因為DEHP也是環境荷爾蒙的一種，可模擬動物體內的天然荷爾蒙，因而影響內分泌系統的正常運作。

此種塑化劑如果進入人體，於12~24小時內約有一半的DEHP及其代謝物會藉由尿液排出體外；大部份的DEHP及其代謝物會於24~48小時由尿液或糞便排出。

 

【DINP】為塑膠加工中廣泛使用的可塑劑，可使用於70℃之線材。是一種塑膠添加劑，將其添加於塑膠材料中可以減弱塑膠材料內聚合物分子間的作用力，使聚合物分子鏈容易運動以改善塑膠柔軟性質，添加少量時有改善加工流動性的功用。

近年來的研究顯示可塑劑對人體健康會產生負面效果，如影響男性生殖及導致胎兒畸形。因此世界各地紛紛下令限制可塑劑的使用。

DINP會被人體迅速代謝，72小時內有85%由糞便中排出，其餘部分由尿液排出。

 

【起雲劑】是合法食品添加物，通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成。

是一種合法的食品添加物用來乳化飲料食物，常用於飲料和果凍，除了被查到的運動飲料之外，包括果凍果汁甚至豆漿都會加入起雲劑，但也可能能用於優酪乳粉末等食品。

吃的要用抹的也可以，化妝水也會用到起雲劑，起雲劑無所不在，其功用就是幫助食品乳化吸收，對人體無害。一般合法的起雲劑不會使用DEHP，除非不肖業者為了降低成本及增加產品穩定性等原因，而惡意以DEHP取代合法的食品添加物。

DINP與DEHP

         DINP對動物的急性毒性比DEHP低，DINP幾乎不會影響實驗動物的生殖或發育，但在大鼠和小鼠長期飼養的研究中，發現DINP對肝臟和其他器官具有毒性，可能增加肝細胞腺瘤的發生率。另外，歐盟及國際癌症研究中心未將DINP列為人類致癌因子。

DINP，與DEHP同屬鄰苯二甲酸酯類之化學物質，理化性質類似，亦為一種普遍用於塑膠材料之塑化劑，毒性較低，且未被環保署公告列為毒性化學物質，但是食品中仍不得添加。

 

我們平常就會吃到塑化劑嗎?
1. 是的。因為塑化劑如DEHP用途廣，使得各國在工業上大量製造，因而對環境造成不小的汙染，DEHP可透過飲水、食物鏈等途徑而被我們攝入體內。
2. 依據各國包括英國、美國、瑞典、加拿大、日本、韓國及我國相關研究與調查結果，顯示透過飲食而攝入DEHP之情形普遍存在，國人每日自食物攝入DEHP的量約為1.029 mg。

 

環境中塑化劑的主要來源為何?
1. 人體接觸到塑化劑如DEHP通常介由飲食、水及空氣接觸或呼吸，但仍以食入為主。
2. DEHP在加工過程中或是包材應用於儲存食物時，溶出殘留在食物中。國內由於飲食習慣與國外不同，且DEHP加工包裝技術不同於國外，也會造成DEHP的暴露含量比較高。
3. 在剛漆完油漆的房間或是最近才裝好地板的屋子，室內空氣比室外空氣含有更多的DEHP。

進入環境中的塑化劑產生那些變化?
     塑化劑如DEHP會在塑膠製造添加時釋放至空氣中，或燃燒塑膠過程中釋放。當DEHP釋放到土壤時，它會附著在土壤上，並不會散落到很遠的地方，當DEHP隨著水排放出來時，它會慢慢地溶於地下水或地表水中，這種過程會一直持續很多年直到DEHP慢慢從環境中消失。

當氧氣存在時，在水和土壤中的DEHP會被微生物分解成二氧化碳及結構較為簡單的化合物。在含氧量極低的地方譬如土壤深部、湖泊或河川底部，DEHP不容易分解掉。

 

環境荷爾蒙

「環境荷爾蒙」是指外來或人造的化學物質，藉由空氣、水、土壤、食物或其他途徑進入生物體，產生類似荷爾蒙的作用，對原有的內分泌系統產生干擾，進而影響生物體的發育及生殖功能。

 

當你吃下含有農藥的蔬菜, 魚貝類, 接觸到清潔劑,殺蟲劑, 或使用化妝品時, 可能已無意間成了環境賀爾蒙的受害者了。

這些化學物質有的可以模擬天然的荷爾蒙，欺騙身體而造成體內對荷爾蒙的過度作用。有些則可能直接或間接的影響內分泌系統，造成內分泌系統的失調。例如避孕藥的避孕效果，就是干擾體內荷爾蒙的結果。科學家們將這些化學質統稱之為「內分泌擾亂化學物質」，在日本則稱之為「環境荷爾蒙」。

資料來源：衛生署